스테파노는 록스타일의 삶을 즐기는 청년이자 스포츠 애호가였습니다. 2004년에 러닝에 입문한 그는 2010년에 울트라 트레일을 발견하였으며, 2013년에는 트레일러닝 팀 비브람에 합류했습니다. 그는 50~120km의 경주를 선호하지만, 기분이 내키면 100마일까지도 잘 달릴 수 있습니다. 그에게 있어 꿈의 레이스는 바로 많은 계단으로 구성되어 러닝 및 기술 섹션이 어우러지는 완벽한 트레일인 디아고날 데 푸(Diagonale Des Fous)이지만, 그의 걸작은 바로 2018년 UTMB에서 거둔 7위의 기록으로, 이는 현재 이탈리아어로만 출간된 그의 책, “UTMB에서의 실패와 성공(Fallire e riuscire all'UTMB)”에 잘 나타나 있습니다. 그는 2017년부터 러닝 및 트레일러닝 코치로 활동하며 러너스 월드 이탈리아(Runner’s World Italy)에 기사를 기고하고 있습니다.